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ソラマメご飯
ブリーダー（品種開発担当者）おすすめの簡単レシピ！
旬のソラマメを存分に味わう
- 下ごしらえ
ソラマメは莢からはずし、熱湯で硬めにゆでてから皮を取っておく。
●4人分
ソラマメ「打越一寸｣……10莢（30粒）程度
米……2合
酒……大さじ1
塩……少々
- 1
-
炊飯器に研いだ米と酒、塩を入れて水を目盛りまで入れる。
- 2
-
米が炊けたらゆでておいたソラマメを炊飯器に入れて、ソラマメがつぶれないようにさっくりと混ぜる。
-
炊き上がる少し前に炊飯器にソラマメを入れて炊き上げてもOK。よりソラマメの香りが楽しめます。
