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韓国カボチャ「マッチャン」のぬか漬け

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トロッとした食感が食欲をそそる!

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主な食材
ジャンル
収穫時期
所要時間
10分 ※漬け置き時間は除く
下ごしらえ

市販のぬか床に水を入れ、よく混ぜておく。
(お好みで鷹の爪でピリッとした辛さを加える)

材料

韓国カボチャ「マッチャン」……1本(約600g)

<ぬか床>
ぬか床の素……450g
水……450mL
鷹の爪(小口切り)……1本(お好みで)

作り方

1

半分に切ったカボチャをぬか床に入れる。

2

一晩、漬け置く。

3

食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。

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