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韓国カボチャ「マッチャン」の簡単ピクルス

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すぐに食べても、しばらく置いても美味しく食べられます

すぐに食べても、しばらく置いても美味しく食べられます

主な食材
ジャンル
収穫時期
所要時間
15分
下ごしらえ

鍋にピクルス液の材料を入れひと煮立ちさせて、冷ましておきます。

材料

韓国カボチャ「マッチャン」……1/2本(約300g)
鷹の爪……1本(お好みで)
ローリエ……1枚(お好みで)

ピクルス液
酢……100cc
水……70cc
砂糖……20g
塩……小さじ1/2

作り方

1

カボチャを薄く短冊状に切る。

2

(1)を鷹の爪やローリエと一緒にピクルス液に漬ける。

3

10分くらい置く。

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