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韓国カボチャ「マッチャン」と夏野菜の和風炒め煮

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真夏に食べたい食欲そそる1皿!

真夏に食べたい食欲そそる1皿!

主な食材
ジャンル
収穫時期
所要時間
15分
下ごしらえ

調味料のめんつゆとみそは混ぜておく。

材料

●4人分 
韓国カボチャ「マッチャン」……1本(約600g)
ナス「マー坊」……1本
トウガラシ「福耳」……2本
豚バラ肉……200g
サラダ油……適量
塩・こしょう……適量

調味料
めんつゆ……適量
みそ……適量

作り方

1

野菜を一口大に切る。豚バラ肉も食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを振る。

2

フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚バラ肉を炒める。

3

肉に火が通ったら、野菜を入れさらに炒める。

4

全てに火が通ったら、調味料を入れ、塩・こしょうで味を調える。

ポイント

甘い味が好きな方はみりんをめんつゆや味噌と一緒に入れます。

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