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韓国カボチャ｢マッチャン」と夏野菜の和風炒め煮
- 下ごしらえ
調味料のめんつゆとみそは混ぜておく。
●4人分
韓国カボチャ「マッチャン」……1本（約600g）
ナス「マー坊」……1本
トウガラシ「福耳」……2本
豚バラ肉……200g
サラダ油……適量
塩・こしょう……適量
調味料
めんつゆ……適量
みそ……適量
- 1
-
野菜を一口大に切る。豚バラ肉も食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを振る。
- 2
-
フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚バラ肉を炒める。
- 3
-
肉に火が通ったら、野菜を入れさらに炒める。
- 4
-
全てに火が通ったら、調味料を入れ、塩・こしょうで味を調える。
-
甘い味が好きな方はみりんをめんつゆや味噌と一緒に入れます。
