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韓国カボチャ「マッチャン」の肉詰め

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ボリューム感たっぷり!
肉汁が「マッチャン」にしみて美味しさアップ!

ボリューム感たっぷり!
肉汁が「マッチャン」にしみて美味しさアップ!

主な食材
ジャンル
収穫時期
所要時間
40分
下ごしらえ

カボチャは皮目を少し残して果肉をきれいに取り出し、みじん切りにする。タマネギ、パセリもみじん切りにしておく。

材料

●4人分 
韓国カボチャ「マッチャン」……2本(1本約600~800g)
豚ひき肉……200g
チーズ……適量
溶き卵……1個
タマネギ……1/2個
生パン粉……1/2カップ
パセリ……適量(トッピング用に少し残す)
塩・こしょう……適量

作り方

1

豚ひき肉、溶き卵、タマネギ、生パン粉、パセリ、取り出したカボチャの果肉と塩・こしょうを混ぜる。

2

カボチャの器に(1)を詰める。

3

(2)の上にたっぷりチーズを振りかける。

4

200度のオーブンで20分位焼く。

5

チーズがこんがり焼けて、串を刺して透明な肉汁が出るか確認する。

6

お皿に盛り付けて、彩りよくトッピング用のパセリを散らす。

ポイント

くりぬいた部分も余すことなく使い切ります。

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