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韓国カボチャ「マッチャン」のフリッター

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かりっとしたフリッターの衣と「マッチャン」のトロッとした食感が絶妙!

かりっとしたフリッターの衣と「マッチャン」のトロッとした食感が絶妙!

主な食材
ジャンル
収穫時期
所要時間
20分

材料

●2人分
韓国カボチャ「マッチャン」……1/2個(約300g)
ハム……4枚
油……1カップ(揚げ油として)
小麦粉……1/2カップ
小麦粉……適量(まぶすため)
炭酸水……1/3カップ
粉チーズ……適量

作り方

1

カボチャを1cm幅の輪切りにする。ハムをカボチャの大きさに合わせて切る。

2

小麦粉と炭酸水を軽く混ぜてから、粉チーズを入れさらに軽く混ぜる。

3

カボチャ2枚の間にハムを挟み、表面に小麦粉をまぶす。

4

(3)を(2)に入れて衣をつけ、160℃~180℃で揚げる。

5

表面に浮き上がったら出来上がり。

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