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ダイコンの葉とじゃこのカリカリ炒め
ダイコン「葉大臣」の葉……1本分
ちりめんじゃこ……30～50ｇ
ゴマ油……適量
いりゴマ……適量
酒……少々
塩……少々
- 1
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ダイコンの葉はよく洗い、水気を切って細かく刻む。
- 2
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フライパンにゴマ油を熱し、（1）を炒め、火が通ってきたらちりめんじゃこを加えて強火で炒める。
- 3
-
ちりめんじゃこがカリカリになってきたら、いりゴマ、酒、塩を加えて、水気がなくなるまで炒める。
