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冬みねセブンの中華風粥
ダイコンがたっぷり入ったおかゆです。
普通のおかゆでは物足りない時などにどうぞ！
（料理：浅利素子）
●4人分
ダイコン……100g
米……1/2合
干しエビ……10尾
半練タイプの中華だし……小さじ1
ザーサイ……4切れ
シャンツアイ……少々
- 1
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ダイコンは厚めに皮をむいて5㎜角に切る。干しエビは水で戻して細かく刻む。
- 2
-
米をさっと洗って炊飯器に入れ、規定の水を加える。中華だしを入れてよく混ぜ、（1）を米の上にのせておかゆモードで炊く。
- 3
-
器に盛り、刻んだザーサイとシャンツアイをのせる。
-
●トッピングすることを計算に入れて、やさしい味わいにしています。
●干しエビとダイコンを入れて炊くので、うまみたっぷりのおかゆが手間をかけずにできます。
- 浅利素子
- あさり・もとこ
秋田県出身。調理師学校を卒業後、製菓・製パン・レストランなどで製作する喜び・楽しさと、それを伝えていくことを学ぶ。現在、講習会などを通じて、食の大切さや調理することの楽しさを提案していきたいと日々、奮闘中。
