タネから広がる園芸ライフ / 園芸のプロが選んだ情報満載
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関西風に細かく刻んで、おつまみや温かいご飯のおともに
●作りやすい量 ナス「ごちそう」……1本 キュウリ……1本 酢……小さじ1 砂糖……ひとつまみ しょうゆ……小さじ1 すりおろしショウガ…小さじ1 塩……適量
ナスとキュウリは細かく刻む。塩を振って、しんなりしたら軽くもみ、緩めに水気を絞る。
酢、砂糖、しょうゆ、すりおろしショウガを加えて、混ぜ合わせる。
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