食材から探す
ジャンルから探す
収穫時期から探す
テーマから探す
印刷画面を閉じる
「紅化粧(R)」のカナッペ梅クリームチーズ味
簡単でおしゃれなおつまみ
（料理：新田美砂子）
●8枚分
ミニダイコン「紅化粧(R)」……80g
塩……少々
クリームチーズ……40g
梅肉（梅干しをたたいたもの）……小さじ1～1.5
しょうゆ……少々
シソ……2～3枚
- 1
-
ミニダイコンは、2～3mmの薄切りにして、軽く塩をふり、10分置いてからペーパーで水気をよく拭く。
- 2
-
クリームチーズは常温に戻して柔らかくする。
- 3
-
シソは細い千切りにする。
- 4
-
ボウルにクリームチーズと梅肉を混ぜ、1～2滴のしょうゆを隠し味で入れて混ぜる。
- 5
-
（1）に（4）をのせ、さらにその上にシソを飾る。
-
「紅化粧(R)」はみずみずしく、鮮やかな赤い皮と果肉の白さのコントラストが美しいので、輪切りや千切りなどで楽しんでください。
- 新田美砂子
- にった・みさこ
野菜料理研究家・食と農コンサルタント。野菜の個性を生かした食べ方・使い方を多数手掛けてきたメニュー・商品開発の専門家。
