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「紅化粧(R)」のカナッペ梅クリームチーズ味

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簡単でおしゃれなおつまみ
(料理:新田美砂子)

簡単でおしゃれなおつまみ
(料理:新田美砂子)

主な食材
ジャンル
収穫時期
季節
ハロウィーン特集 クリスマス特集
所要時間
30分

材料

●8枚分
ミニダイコン「紅化粧(R)」……80g
塩……少々
クリームチーズ……40g
梅肉(梅干しをたたいたもの)……小さじ1~1.5
しょうゆ……少々
シソ……2~3枚

作り方

1

ミニダイコンは、2~3mmの薄切りにして、軽く塩をふり、10分置いてからペーパーで水気をよく拭く。

2

クリームチーズは常温に戻して柔らかくする。

3

シソは細い千切りにする。

4

ボウルにクリームチーズと梅肉を混ぜ、1~2滴のしょうゆを隠し味で入れて混ぜる。

5

(1)に(4)をのせ、さらにその上にシソを飾る。

ポイント

「紅化粧(R)」はみずみずしく、鮮やかな赤い皮と果肉の白さのコントラストが美しいので、輪切りや千切りなどで楽しんでください。

Copyright (C) SAKATA SEED CORPORATION All Rights Reserved.

新田美砂子
にった・みさこ

野菜料理研究家・食と農コンサルタント。野菜の個性を生かした食べ方・使い方を多数手掛けてきたメニュー・商品開発の専門家。

https://www.courtyard.co.jp

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