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トウモロコシのせいろ蒸し
●2人分
トウモロコシ……1本
キャベツ……1/4個
インゲン……6本
エビ……6尾
ポン酢……適量
大根おろし……適量
アサツキ……適量
- 1
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トウモロコシの皮をむき1/4カット、キャベツは1/8カット、インゲンは5cmくらいにカットします。エビは皮をむきます。
- 2
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（1）をせいろに並べます。
- 3
-
沸騰した鍋の上で10分間蒸らします。
- 4
-
ポン酢に大根おろし、アサツキを乗せてタレを添えます。
-
「ハニーバンタム ピーターコーン」や「しあわせコーン」など黄色と白色の実が入っているバイカラー品種を使うと色どりがきれいでおすすめです。
