食材から探す
ジャンルから探す
収穫時期から探す
テーマから探す
印刷画面を閉じる
紫キャベツのラペ
- 下ごしらえ
クルミはフライパンまたはトースターでからいりし、砕いておく。
●2人分
紫キャベツ……60g
ニンジン……60g
クリームチーズ……1個(15g)
クルミ……適量
パセリ……適量
【A】オリーブオイル……小さじ1
【A】粒マスタード……小さじ1
【A】レモン汁……小さじ1
【A】白ワインビネガー（酢でも可）……小さじ1/2
【A】蜂蜜……小さじ1/2
【A】塩……少々
- 1
-
紫キャベツとニンジンを千切りにする。
- 2
-
クリームチーズは角切りにする。パセリは細かく刻む。
- 3
-
密封できる保存袋に（1）、【A】、下ごしらえしたクルミを入れてもみ混ぜ、冷蔵庫で30分以上冷やす。
- 4
-
食べる直前に（2）を混ぜ、器に盛る。
