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3色のダイコンおろし
3色のダイコンを使うだけで薬味が華やかに！
●作りやすい量
ミニダイコン「江都青長」……適量
ミニダイコン「天安紅心２号」……適量
ミニダイコン「ころっ娘」……適量
- 1
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ダイコンは皮をむき、おろし器でおろす。
- 2
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軽く水気を切って器に盛る。
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出来上がったダイコンおろしは、そのまま食べても薬味にしてもよし、冷凍保存することも可能です。小分けにして空気を抜くようにラップで平らに包み、冷凍用の保存袋に入れて冷凍します。使うときは30分～1時間程度、室温で自然解凍します。
