お肉に負けないコーンの存在感が癖になる！
（料理：浅利素子）
下ごしらえ
「ゴールドラッシュ」は、皮を2、3枚残した状態でラップにくるみ、電子レンジ（600W）で3分間加熱する。冷めたら実をはずしておきます。
材料
●5本分
トウモロコシ「ゴールドラッシュ」……1/2本分
豚ひき肉……300ｇ
塩……小さじ1/3
フレッシュハーブ……２ｇ
片栗粉……大さじ1
ローズマリー……1枝分
トウモロコシ「ゴールドラッシュ」……1/2本分
豚ひき肉……300ｇ
塩……小さじ1/3
フレッシュハーブ……２ｇ
片栗粉……大さじ1
ローズマリー……1枝分
作り方
- ボウルに豚ひき肉半分と塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。次にひき肉の残り半分を加えて軽く混ぜます。
- 1に「ゴールドラッシュ」とハーブ、片栗粉を加えて混ぜ合わせ、5等分にして細長くソーセージの形を作ります。1本ずつラップでくるみ、電子レンジ（600W）で1分間加熱します。
- フライパンに小さじ1程度の油をひきます。2を入れて、転がしながら焼き色がつくように焼きます。ローズマリーも入れて香りをつけます。
ポイント
●フレッシュハーブはイタリアンパセリを使いました。
●片栗粉は、肉汁が余分に流れ出ず、さらにつなぎの役目になります。
●「ゴールドラッシュ」を電子レンジで先に加熱することで焼き時間が短縮できます。
