下ごしらえ
鶏むね肉は、一口大に切り分けておきます。
材料
●2人前
トウガラシ「福耳」グリーンペースト……大さじ4
鶏むね肉……1/2枚
油……大さじ1
水……100cc
ココナッツミルク……150cc
生クリーム……大さじ2
カレー粉……小さじ1
塩……少々
トウガラシ「福耳」グリーンペースト……大さじ4
鶏むね肉……1/2枚
油……大さじ1
水……100cc
ココナッツミルク……150cc
生クリーム……大さじ2
カレー粉……小さじ1
塩……少々
作り方
- 鍋に油を入れて火にかけて鶏むね肉を炒めます。色が変わってきたらグリーンペーストとカレー粉を加えて香りを出します。
- 水とココナッツミルクを加えて10分程煮込み、生クリームを加えて、味をみて塩で味を調えます。
ポイント
●グリーンペースト大さじ4で中辛程度です。
●ご飯やナン、パンなどでどうぞ！
- このレシピは『「福耳」のグリーンペースト』のレシピを使用しています
