材料
●4人分
ダイコン……約120g（薄切り16枚分）
スモークサーモン……16切れ
レモン薄切り……8枚
ディル……適宜
塩水……水200cc・塩小さじ1
レモン・ディル（飾り用）……適宜
ダイコン……約120g（薄切り16枚分）
スモークサーモン……16切れ
レモン薄切り……8枚
ディル……適宜
塩水……水200cc・塩小さじ1
レモン・ディル（飾り用）……適宜
作り方
- ダイコンは厚めに皮をむいて約1㎜厚にスライスし、塩水に15分間ほど浸してやわらかくする。
- レモンの薄切りを半分に切る。
- （1）の水けをキッチンペーパーなどでふいて平らに広げ、片側にレモンとスモークサーモン、ディルをのせて半分にたたむ。
ポイント
●ダイコンさえ薄くきれいにスライスできれば（スライサーを使うと同じ厚さで失敗なく切ることができる）簡単に作れます。
