せいろで蒸すと甘みが格別
- 主な食材
材料
●2人分
トウモロコシ……1本
キャベツ……1/4個
インゲン……6本
エビ……6尾
ポン酢……適量
大根おろし……適量
アサツキ……適量
トウモロコシ……1本
キャベツ……1/4個
インゲン……6本
エビ……6尾
ポン酢……適量
大根おろし……適量
アサツキ……適量
作り方
- トウモロコシの皮をむき1/4カット、キャベツは1/8カット、インゲンは5cmくらいにカットします。エビは皮をむきます。
- （1）をせいろに並べます。
- 沸騰した鍋の上で10分間蒸らします。
- ポン酢に大根おろし、アサツキを乗せてタレを添えます。
ポイント
●「ハニーバンタム ピーターコーン」や「しあわせコーン」など黄色と白色の実が入っているバイカラー品種を使うと色どりがきれいでおすすめです。
