材料
●2人分
キャベツ「新藍」……1/4個
豚肉（ショウガ焼き用）……4枚
食パン（8～10枚切り）……4枚
【A】しょうゆ、みりん……各大さじ1・1/2
【A】おろしショウガ……1/2かけ分
【B】フレンチマスタード……大さじ1
【B】マヨネーズ……大さじ1・1/2
こしょう……少々
サラダ油……適量
キャベツ「新藍」……1/4個
豚肉（ショウガ焼き用）……4枚
食パン（8～10枚切り）……4枚
【A】しょうゆ、みりん……各大さじ1・1/2
【A】おろしショウガ……1/2かけ分
【B】フレンチマスタード……大さじ1
【B】マヨネーズ……大さじ1・1/2
こしょう……少々
サラダ油……適量
作り方
- 豚肉は筋切りし、【A】に漬けて下味をつけます。フライパンにサラダ油を熱し、下味をつけた豚肉を焼いて取り出しておきます。
- 「新藍」は7mmほどの幅のせん切りにし、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（500w）で1～2分加熱します。あら熱がとれたら水気をよく絞ります。
- 食パン4枚は軽くトーストし、こしょう少々をふり、【B】を混ぜ合わせたものをぬります。
- 食パンの上に、「新藍」の1/4→ショウガ焼き2枚→「新藍」の1/4の順番にのせ、食パンで挟みます。同様にもう1つ作ります。
- 半分に切って器に盛りつけます。
ポイント
●食パンは普通の食パンよりも胚芽パンなどがよく合います。
●お肉を増やしたり、玉子サラダを「新藍」に混ぜて挟むとさらにボリュームアップ！
●「新藍」、「藍天」、「冬藍」、3つ合わせて「スイートらら シリーズ」です。
