材料
●作りやすい量
スイートららキャベツ……1/6個
寿司飯……1合
塩……適量
【A】お好み焼きソース……適量
【A】マヨネーズ……お好み焼きソースの半量
【A】すりゴマ……少々
【A】かつお粉……少々
紅ショウガ……10g
焼きのり……適量
スイートららキャベツ……1/6個
寿司飯……1合
塩……適量
【A】お好み焼きソース……適量
【A】マヨネーズ……お好み焼きソースの半量
【A】すりゴマ……少々
【A】かつお粉……少々
紅ショウガ……10g
焼きのり……適量
作り方
- スイートららキャベツは粗いせん切りにし、塩もみしてしんなりとさせ、水気をよく絞ります。
- 【A】の材料をよく混ぜ、特製ソースを作ります。
- 寿司飯を小さくまとめ、4～5cm幅に切った焼きのりを巻きつけ、軍艦を作ります。
- 軍艦に1のキャベツを盛り、特製ソースをかけ、細かく刻んだ紅ショウガを飾ります。
ポイント
●葉質がしっかりしているのにサクサクと歯切れのよいスイートららキャベツは、本物のお好み焼きにもおすすめです。
