材料
●2人分
ナス「ごちそう」……2本
シシトウ……2本
揚げ油……適量
めんつゆ（ストレートタイプ）……適量
大根おろし、おろしショウガ……各適量
ナス「ごちそう」……2本
シシトウ……2本
揚げ油……適量
めんつゆ（ストレートタイプ）……適量
大根おろし、おろしショウガ……各適量
作り方
- 「ごちそう」は茶せんに切り込みを入れます。
- 180度の油で「ごちそう」をゆっくり揚げます。シシトウも素揚げにします。
- 油を切った「ごちそう」とシシトウをひたひたのめんつゆに漬けます（30分～1時間）。
- お好みで大根おろし、おろしショウガを添えます。
ポイント
●「ごちそう」は水分が多いので、切り目を入れてから揚げたほうが、とろりと仕上がります。
