うま辛な「福耳」で作るサルサソース おつまみやお料理のソースに
材料
●2人分
トウガラシ「福耳」……1本
トマト……1個
タマネギ……1/4個
ニンニク……1片
レモン汁……大さじ2
オリーブ油……大さじ2
塩、コショウ……少々
トウガラシ「福耳」……1本
トマト……1個
タマネギ……1/4個
ニンニク……1片
レモン汁……大さじ2
オリーブ油……大さじ2
塩、コショウ……少々
作り方
- 「福耳」はタネを取り除いてみじん切りにし、トマトはざく切りにします。タマネギ、ニンニクはみじん切りにします。
- 1の野菜全てとレモン汁、オリーブ油をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、塩、コショウで味をととのえます。
- トルティーヤチップスやクラッカーにのせておつまみにしたり、ゆでた豚肉や魚のムニエルのソースにしたりして召し上がってください。
ポイント
●辛くしたいときは「福耳」をタネごとみじん切りにするとよいです。トルティーヤチップスやクラッカーにのせておつまみにしたり、ゆでた豚肉や魚のムニエルのソースにしたりして召し上がってください。
