材料
●8枚分
ミニダイコン「紅化粧(R)」……80g
塩……少々
クリームチーズ……40g
梅肉（梅干しをたたいたもの）……小さじ1～1.5
しょうゆ……少々
シソ……2～3枚
ミニダイコン「紅化粧(R)」……80g
塩……少々
クリームチーズ……40g
梅肉（梅干しをたたいたもの）……小さじ1～1.5
しょうゆ……少々
シソ……2～3枚
作り方
- ミニダイコンは、2～3mmの薄切りにして、軽く塩をふり、10分置いてからペーパーで水気をよく拭く。
- クリームチーズは常温に戻して柔らかくする。
- シソは細い千切りにする。
- ボウルにクリームチーズと梅肉を混ぜ、1～2滴のしょうゆを隠し味で入れて混ぜる。
- （1）に（4）をのせ、さらにその上にシソを飾る。
ポイント
●「紅化粧(R)」はみずみずしく、鮮やかな赤い皮と果肉の白さのコントラストが美しいので、輪切りや千切りなどで楽しんでください。
