コマツナたっぷり焼きギョーザ

シンプルだけど、おいしい!コマツナの風味がしっかり生きてます

主な食材
ジャンル

材料

●4人分
コマツナ「きよすみ」……150g
牛ひき肉……50g
オイスターソース……少々
塩……少々
ギョーザの皮……20枚
ゴマ油……適量

作り方

  1. 「きよすみ」はかためにゆで、1cmほどの幅に刻み、水分を軽く絞ります。
  2. 1を牛ひき肉と合わせ、よく混ぜます。
  3. 塩とオイスターソースを加え、さらによく混ぜます。
  4. ギョーザの皮で具を包み、ゴマ油を熱したフライパンで焼きます。

ポイント

●具をジューシーに仕上げるために、「きよすみ」の水分は絞りすぎないようにしましょう。

PAGE TOP