材料
●4人分
キュウリ「フリーダム」……12本
キャベツ……1/4個
豚バラ薄切り肉……200g
ポン酢・ゴマだれ……各適量
キュウリ「フリーダム」……12本
キャベツ……1/4個
豚バラ薄切り肉……200g
ポン酢・ゴマだれ……各適量
作り方
- 「フリーダム」は斜め薄切りにします。スライサーを利用してもよいでしょう。
- キャベツは粗いせん切りに、豚バラ薄切り肉は半分の長さに切っておきます。
- フライパンにキャベツを広げ、次に「フリーダム」の半量を平らに広げます。その上に豚バラ薄切り肉を重ならないように並べます。さらに「フリーダム」→豚バラ薄切り肉と重ねます。
- フライパンにふたをして火にかけ、10分ほど加熱します。
- ポン酢やゴマだれなど、お好みのつけだれをつけながらいただきます。
ポイント
●キュウリ特有のエグみや渋みが少なく、果肉にほんのり甘みのある「フリーダム」は加熱料理もおすすめ。やわらかいズッキーニのような食感になります。フライパンいっぱいの「フリーダム」もぺちゃんこになりますから、めいっぱい「フリーダム」を使ってください。
