2020/01/15
ヤマイモ豆腐
豆乳とヤマイモの風味が混じりあった、ふくよかな味わい。 ふわとろの舌ざわりと、喉ごしのよさは絶品です （料理：浅利素子）
ヤマイモのあったかお鍋
トロトロのヤマイモが、だし汁の中でおだんご状に。 キノコの旨みがしっかり染み込んだ、秋田の名物料理、きりたんぽ風のお鍋です （料理：浅利素子）
ヤマイモの煮物
ヤマイモに熱を加えると、あら不思議、粘り気が消えてホクホクの食感に。 ほかのどのイモ類とも違う、このホクホク感をシンプルな煮物でどうぞ （料理：浅利素子）
