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スイートららキャベツとアンチョビのパスタ
キャベツ「新藍」のシャキシャキ感にアンチョビの塩味が効いたパスタ。
●4人分
キャベツ「新藍」……1/2個
アンチョビ・フィレ缶……1/2缶
スパゲッティ……4人分
オリーブ油……大さじ2
塩、こしょう……少々
ベーコン……適宜
- 1
-
「新藍」はざく切りにし、オリーブ油で軽く炒めます。
- 2
-
アンチョビは細かく刻み、1に加えて炒め合わせます。
- 3
-
少しかためにゆでたスパゲッティを2に加えてよくからめ、塩、コショウで味をととのえます。
- 4
-
器に盛りつけ、お好みでカリカリベーコンを散らします。
-
「新藍」は軽く炒めてシャキシャキの食感も楽しんでください。
「新藍」、「藍天」、「冬藍」、3つ合わせて「スイートらら シリーズ」です。
