タネから広がる園芸ライフ / 園芸のプロが選んだ情報満載
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「ごちそう」ナスの甘みが引き立つしっとり蒸し野菜
●2人分 ナス「ごちそう」……2～3本 お好みのつけダレ……適量
「ごちそう」はヘタを取り除き、縦に6等分にします。
蒸気の立った蒸し器で、竹串がすっと通るまで蒸します。
温かいうちにお好みのタレをつけていただきます。
ポン酢やネギしょうゆダレ、ゴマダレなどが相性ぴったりです。
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