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「セニョリータ」の肉詰めオーブン焼き
かわいらしい色と形をそのまま器に！カラフルハンバーグ風
●8個分
フルーツパプリカ「セニョリータ」……8個
合いびき肉……250g
タマネギ……1/2個
パン粉……大さじ3
卵……1個
塩……小さじ1/2
コショウ……少々
ナツメグ……少々
ピザ用チーズ……適宜
パセリ……少々
- 1
-
「セニョリータ」はヘタの部分を切り、タネを取り除きます。
- 2
-
タマネギはみじん切りにし500Wの電子レンジで加熱し、冷ましておきます。卵を溶き、パン粉となじませておきます。
- 3
-
ひき肉に2、塩、コショウ、ナツメグを加えてよく混ぜます。
- 4
-
1の「セニョリータ」に3を詰め、チーズを乗せます。
- 5
-
220℃に予熱しておいたオーブンで20分ほど焼き、竹串を刺して透明な汁が出てきたら焼き上がりです。
- 6
-
器に盛りつけパセリを散らします。
