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トマたま和風うどん

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お夜食メニューにも王様トマト「麗夏」で元気と彩りを添えましょう

お夜食メニューにも王様トマト「麗夏」で元気と彩りを添えましょう

主な食材
ジャンル
収穫時期
所要時間
15~30分

材料

●1人分
王様トマト「麗夏」……1/2個
うどん……1人前
卵……1個
うどんスープの素……1人前
片栗粉……大さじ1
小ネギ……適量

作り方

1

王様トマト「麗夏」は大きめの角切りにします。

2

小鍋にお湯を沸かし、うどんスープの素を溶かし入れ、水で溶いた片栗粉を回し入れます。

3

再びスープが沸騰してとろみがついたら、溶きほぐしておいた卵を流し入れます。

4

ゆでたうどんとスープを器に盛り、「麗夏」と小口切りにした小ネギをのせます。

ポイント

うどんスープの素は、カツオの風味が効いた関西風がオススメです!トマトの水分で味が薄まるので、スープの味は少し濃いめに調整するとよいです。

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