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トマたま和風うどん
お夜食メニューにも王様トマト「麗夏」で元気と彩りを添えましょう
●1人分
王様トマト「麗夏」……1/2個
うどん……1人前
卵……1個
うどんスープの素……1人前
片栗粉……大さじ1
小ネギ……適量
- 1
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王様トマト「麗夏」は大きめの角切りにします。
- 2
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小鍋にお湯を沸かし、うどんスープの素を溶かし入れ、水で溶いた片栗粉を回し入れます。
- 3
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再びスープが沸騰してとろみがついたら、溶きほぐしておいた卵を流し入れます。
- 4
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ゆでたうどんとスープを器に盛り、「麗夏」と小口切りにした小ネギをのせます。
-
うどんスープの素は、カツオの風味が効いた関西風がオススメです！トマトの水分で味が薄まるので、スープの味は少し濃いめに調整するとよいです。
