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「アンデス」メロンと王様トマトのデザートスムージー
（料理/写真：篠原智子[青果物健康推進協会・ベジフルティーチャー] ）
●2杯分
メロン「アンデス」……100g
王様トマト「麗夏」……50g前後（中玉1/2個）
【A】バニラアイス……100g
【A】ヨーグルト……大さじ1～2
飾り用メロン……適宜
- 1
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「アンデス」は適当な大きさにカットし、冷凍します。王様トマトはヘタを取って、冷凍します。（冷凍時間は所要時間外）
- 2
-
凍らせた王様トマトを水にくぐらせ、皮をむき、ひと口大に切ります。
- 3
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1、2、【A】を滑らかになるまでミキサーにかけます。
- 4
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グラスに注いで、粗みじんに切った「アンデス」をのせて出来上がりです。
-
材料を凍らせれば、氷を入れなくても冷たいスムージーが完成！食感も楽しめます。
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