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「アンデス」メロンと王様トマトのデザートスムージー

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(料理/写真:篠原智子[青果物健康推進協会・ベジフルティーチャー] )

(料理/写真:篠原智子[青果物健康推進協会・ベジフルティーチャー] )

主な食材
ジャンル
収穫時期
季節
ひなまつり特集 こどもの日特集
所要時間
15分未満 ※時間外を除く

材料

●2杯分
メロン「アンデス」……100g
王様トマト「麗夏」……50g前後(中玉1/2個)
【A】バニラアイス……100g
【A】ヨーグルト……大さじ1~2
飾り用メロン……適宜

作り方

1

「アンデス」は適当な大きさにカットし、冷凍します。王様トマトはヘタを取って、冷凍します。(冷凍時間は所要時間外)

2

凍らせた王様トマトを水にくぐらせ、皮をむき、ひと口大に切ります。

3

1、2、【A】を滑らかになるまでミキサーにかけます。

4

グラスに注いで、粗みじんに切った「アンデス」をのせて出来上がりです。

ポイント

材料を凍らせれば、氷を入れなくても冷たいスムージーが完成!食感も楽しめます。

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