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「シンディースイート」のトマトマーボー
甘酸っぱくてうまみがたっぷり！
●4人分
中玉トマト……12個
小ネギ……1束
ニンニク……1片
ショウガ……１かけ
ごま油……適量
豆板醤……小さじ１
豚ひき肉……200ｇ
（A）
・酒……大さじ2
・しょうゆ……大さじ3
・砂糖……大さじ2
・中華スープの素……小さじ2
・水……大さじ２
水……大さじ２
片栗粉……大さじ1
- 1
-
中玉トマトを半分に切る。
ニンニクとショウガはみじん切り、小ネギは2cmに切る。 - 2
-
フライパンにゴマ油を熱してニンニク、ショウガ、豆板醤を加えて弱火で香りが出るまで炒める。
- 3
-
ひき肉を加え、（A）の調味料を全部加えてひき肉に火が通るまで炒める。
- 4
-
トマトと小ネギを加えてさっと混ぜ合わせる。
- 5
-
片栗粉を水で溶いて加え、とろみが付いたら火を止める。
-
辛いのがお好みの場合は豆板醤を増量してください。
