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栗カボチャ「ブラックのジョー(R)」の丸ごと・皮ごとバターライスドリア
「ブラックのジョー(R)」の器ごと食べられるバターライスドリア
- 下ごしらえ
●厚切りハーフベーコンは5mm幅、タマネギは粗みじん切り、マッシュルームはスライスしておく。
●「ブラックのジョー」にラップをして500Wの電子レンジで10分加熱（最初に5分加熱し、上下を返してさらに5分加熱）する。へたの部分を切り取りスプーンで種をかき出す。
栗カボチャ「ブラックのジョー」……1個
タマネギ……1/4個
厚切りハーフベーコン……50g
マッシュルーム……5～6個
バター……30g
小麦粉……30g
牛乳……250mL
コンソメ（顆粒状）……小さじ2
ピザ用チーズ……適量
塩……少々
こしょう……少々
オリーブオイル
【バターライス】
冷やご飯……茶わん2杯分（約300g）
バター……30g
塩……小さじ1/2
- 1
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耐熱容器にバターライスの材料を入れ、500Wの電子レンジで5分加熱しなじむようによく混ぜる。
- 2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、下ごしらえした材料を炒める。タマネギがしんなりしたら塩・こしょうで下味をつける。
- 3
-
いったん火を止めバターを溶かし、小麦粉を入れ、小麦粉の粉っぽさがなくなるまで軽く混ぜる。
- 4
-
牛乳とコンソメを入れて木べらでよくなじませ、火をつけ弱火でゆっくりかき混ぜながらトロミが付くまで煮込む。
- 5
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（2）の「ブラックのジョー」にバターライスを入れ、その上に（5）を入れる。
- 6
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ピザ用チーズをのせ、オーブンまたはオーブントースターで表面がこんがりするまで焼く。
-
「ブラックのジョー」は玉のサイズにより電子レンジの加熱時間を調整します。竹串で刺してみて少し硬いようなら追加で加熱してください。加熱しすぎると崩れやすくなるので注意します。
