材料
●1人分
トマト「シンディースイート」……3～4個
麺つゆ（ストレートタイプ）……大さじ3
酒……大さじ2
ツナ缶（スープ煮）……小1/2缶
ネギ（みじん切り）……大さじ3
卵……2個
ご飯、青ネギ（斜め切り）……各適量
トマト「シンディースイート」……3～4個
麺つゆ（ストレートタイプ）……大さじ3
酒……大さじ2
ツナ缶（スープ煮）……小1/2缶
ネギ（みじん切り）……大さじ3
卵……2個
ご飯、青ネギ（斜め切り）……各適量
作り方
- 「シンディースイート」はへ夕を取って4等分のくし形に切ります。
- 小さめのフライパンに麺つゆと酒を入れて火にかけ、煮立ったら汁気を切ったツナと青ネギのみじん切りを加えます。
- 2が煮立ったら1の「シンディースイート」を加え、さっとひと煮立ちさせて溶きほぐした卵を流し入れます。火を強めて大きくひと混ぜしたら火を止め、半熟状に仕上げてご飯の上にのせ、青ネギをあしらいます。
ポイント
●「シンディースイート」をバターで炒め、生クリーム入りの溶き卵でスクランブルエッグに。これをケチャップライスにのせればダブルトマトのオムライスに。
