下ごしらえ
●カボチャは、3個ずつ2回に分けて電子レンジ（600W）で4分間、裏返して4分間加熱し、上から1/3の位置で横に切る。やわらかさが足りない場合はさらに数分間加熱する。
●アイスクリームは、1つはトロトロにやわらかく、2つはスプーンが刺さる程度に、残りの2つはカップのまわりがやわらかくなる程度の3段階のやわらかさにしておく。
●アイスクリームは、1つはトロトロにやわらかく、2つはスプーンが刺さる程度に、残りの2つはカップのまわりがやわらかくなる程度の3段階のやわらかさにしておく。
材料
●4個分
カボチャ「プッチィーニ」……6個
市販のバニラアイスクリーム……（120g入り）5個
カボチャ「プッチィーニ」……6個
市販のバニラアイスクリーム……（120g入り）5個
作り方
- カボチャは、スプーンなどを使い、皮を破らないようにして実とタネを取り出す。実を取り出したあとのカボチャは、4個を容器として使うので、フタをしてラップでくるみ冷凍庫で冷やしておく。
- 取り出した実の部分と、タネの部分を別々に裏ごしして合わせておく。
- ボウルにトロトロにしたアイスクリーム1個を入れ、（2）を加えて混ぜる。
- （3）にスプーンが刺さる程度にやわらかくしたアイスクリーム2個を加えて混ぜる。
- 最後に残りのアイスクリーム2個を加えて混ぜたら、冷凍庫に入れて約１時間半冷やし固める。
- （5）を冷凍庫から出し、空気を含ませるようにかき混ぜる。カボチャの器に詰めて、さらに冷凍庫で冷やし固める。
ポイント
●市販のアイスクリームを使うと、手軽にカボチャアイスクリームができます。
●アイスクリーム表記のものは濃厚な味に、アイスミルクやラクトアイスは、さっぱり味の仕上がりになります。
