ボリューム感たっぷり！
肉汁が「マッチャン」にしみて美味しさアップ！
下ごしらえ
カボチャは皮目を少し残して果肉をきれいに取り出し、みじん切りにする。タマネギ、パセリもみじん切りにしておく。
材料
●4人分
韓国カボチャ「マッチャン」……2本（1本約600～800g）
豚ひき肉……200g
チーズ……適量
溶き卵……1個
タマネギ……1/2個
生パン粉……1/2カップ
パセリ……適量(トッピング用に少し残す）
塩・こしょう……適量
韓国カボチャ「マッチャン」……2本（1本約600～800g）
豚ひき肉……200g
チーズ……適量
溶き卵……1個
タマネギ……1/2個
生パン粉……1/2カップ
パセリ……適量(トッピング用に少し残す）
塩・こしょう……適量
作り方
- 豚ひき肉、溶き卵、タマネギ、生パン粉、パセリ、取り出したカボチャの果肉と塩・こしょうを混ぜる。
- カボチャの器に（１）を詰める。
- （2）の上にたっぷりチーズを振りかける。
- 200度のオーブンで20分位焼く。
- チーズがこんがり焼けて、串を刺して透明な肉汁が出るか確認する。
- お皿に盛り付けて、彩りよくトッピング用のパセリを散らす。
ポイント
●くりぬいた部分も余すことなく使い切ります。
