紫アスパラガスのサラダ

新鮮なアスパラガスは生でもおいしい!

主な食材
ジャンル

下ごしらえ

【A】を混ぜてドレッシングを作っておく。

材料

●4人分
紫アスパラガス……5~6本
<ドレッシング>
【A】オリーブオイル……大さじ2
【A】塩・こしょう……適量
【A】砂糖……小さじ1
【A】レモン汁……大さじ1

作り方

  1. アスパラガスを生のまま薄切りにして山盛りにする。
  2. ドレッシングを再度混ぜてからアスパラガスにかける。
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