下ごしらえ
「プッチィーニ」をラップに包んで、電子レンジで4～5分、やわらかくなるまで加熱しておきます。
材料
●4人前
カボチャ「プッチィーニ」……4個
ニンジン……1本
タマネギ……1個
ベーコン……200g（あれば厚切りで）
生クリーム……100ml
【A】塩、コショウ……適量
【A】コンソメ（顆粒状）……適量
オリーブオイル……適量
カボチャ「プッチィーニ」……4個
ニンジン……1本
タマネギ……1個
ベーコン……200g（あれば厚切りで）
生クリーム……100ml
【A】塩、コショウ……適量
【A】コンソメ（顆粒状）……適量
オリーブオイル……適量
作り方
- 「プッチィーニ」の上の部分をカットし、タネをスプーンでかき出します。
- ニンジン、タマネギ、ベーコンを2cm角に切ります。
- ニンジンはラップして電子レンジで1～2分加熱します。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンジン、タマネギ、ベーコンを炒めます。
- 火が通ったら、【A】を加えてよく混ぜます。その後、生クリームをまわしかけ火を止めます。
- 5を「プッチィーニ」の中に盛りつけ、スプーンで周りの果肉と混ぜながらいただきます。
