「ベーターリッチ」の甘みを堪能できる！
材料
●２人分
ニンジン「ベーターリッチ(R)」……2本
有塩バター……10g
レモン汁……小さじ1
塩……適量
こしょう……適量
ニンジン「ベーターリッチ(R)」……2本
有塩バター……10g
レモン汁……小さじ1
塩……適量
こしょう……適量
作り方
- ニンジンの皮をむき1本ずつラップで包む。耐熱皿に入れて、1本ずつ電子レンジ（600Ｗ）]で竹串がスッと入るくらいやわらかくなるまで3～5分加熱する。
- ラップを外したら、へたを切り落とし、ニンジンを縦に半分に切って塩をふる。
- 中～弱火にかけて熱したフライパンにバターを入れる。
- ニンジンの平らな面から下にして、バターが焦げないように中～弱火でニンジンに焼き色がつくまで焼く。
- レモン汁を回し入れ、塩とこしょうで味を整える。
ポイント
●お好みでニンニクを入れたり、パセリを散らしたり、しょうゆで味付けをしてもOK！さまざまなアレンジが楽しめます。
●加熱直後は、やけどに十分ご注意ください。
