「お正月特集」のレシピ

• ダイコン

2色のカラフルピクルス

おめでたい席に！紅白の彩りが鮮やかなピクルス

• カボチャ

「みやこ」とサバ缶のショウガ煮

サバ缶を使って、思い立ったらすぐに作れる煮物。たっぷりのショウガが魚のくさみを和らげ、カボチャの甘さと調和させてくれます。（料理：新田美砂子）

• ヤマイモ

ヤマイモ豆腐

豆乳とヤマイモの風味が混じりあった、ふくよかな味わい。
ふわとろの舌ざわりと、喉ごしのよさは絶品です
（料理：浅利素子）

• ダイコン

冬みねセブンとスモークサーモン

ワインにも日本酒にもよく合う一品です。
人が集まる時などにもおすすめです
（料理：浅利素子）

• ダイコン

冬みねセブンとしめさば

ワインにも日本酒にもよく合う一品です。
人が集まる時などにもおすすめです
（料理：浅利素子）

• サツマイモ

サツマイモ「べにはるか」の栗きんとん

お正月の膳に上るだけではもったいない！
箸休めやお茶請けにもなる栗きんとん
（料理：浅利素子）

• ダイコン

ダイコンとクリームチーズとサーモンのサラダ

3色のダイコンで作ると色鮮やか！
ワインと一緒にいかが？

• ダイコン

大根ポトフ

和風の味付けがお正月にぴったり!! 鍋を火にかけるだけで簡単にできます。

• ダイコン

大根のお雑煮

大根の梅の花が華やか!!

• ダイコン

お正月のピクルス

いろいろな大根を花型で抜いて華やかなお正月に!!

• ダイコン

「冬自慢」と柚子のなます

ユズの爽やかな香りと、はちみつの優しい味わい
冬大根のおいしさを、生で存分にご賞味あれ！
（料理：浅利素子）

• レタス

「フリフリッカー」とトマトと豚バラのミルフィーユ鍋

定番のミルフィーユ鍋を洋風にアレンジ！

• レタス

「フリフリッカー」のしゃぶしゃぶ鍋

ひとりでもお手軽しゃぶしゃぶ

• ダイコン

「冬自慢」ふろふきダイコン ユズ風味肉みそ添え

冬自慢のやさしい甘みとユズの香りが絶妙
（料理：熱田陽子　写真：大前信明）

• ダイコン

「冬しぐれ」のしゃぶしゃぶ

ほんのり甘くて後味はすっきり！
（料理：熱田陽子　写真：大前信明）

• ホウレンソウ

ホウレンソウの白あえ

ホウレンソウの緑が引き立つ やさしい味の一品です

• ダイコン

「冬自慢」の練りゴマ炊き

ホクホクのダイコンにゴマの香りが香ばしいほっとする一品
（料理：熱田陽子　写真：大前信明）

• ダイコン
• トマト

「冬自慢」と王様トマトのカレージンジャースープ

テレビで話題のダイコンカレーをぽかぽかスープにアレンジ！王様トマトの酸味が決め手

• ダイコン

「冬自慢」ダイコンの和風カレー

おでんや煮物もいいけど、和風カレーはいかが？
和風のだしがベースです

• カブ

まるごと「あやめ雪」スープ

葉っぱも全部食べられる！栄養バランスもよいやさしい口当たりのスープ

• カブ

甘さたっぷり 「あやめ雪」のあんかけ風

素揚げで甘みを引き出した「あやめ雪」に濃厚なあんを添えて
（制作：野菜等健康食生活協議会（青果物健康推進協会））

• カブ

「あやめ雪」の握り寿司

「あやめ雪」の甘みにわさびがピリリと効いた一品

• ハクサイ
• カブ

「タイニーシュシュ」と「あやめ雪」の松前サラダ

お正月の残りものの松前漬けで作る和風サラダ

• ネギ

ネギ鍋

テレビで話題！ネギが主役の鍋