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王様トマトおでん
王様トマト「麗夏」のしっかりとした肉質を生かした丸ごとトマトおでん
※東急レシピトレイン
●2人分
王様トマト「麗夏」……2個
鶏手羽元……4本
揚げボール……4個
だし昆布……5cm角1枚
水……1L
＜煮汁の調味料＞
顆粒鶏がらスープの素……小さじ1
顆粒かつおだしの素……小さじ1
塩……小さじ1/2
しょう油……小さじ1
青じそ千切り、柚子胡椒……各適量
- 1
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トマトはへたを取り、湯むきします。
- 2
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鍋に水1L、鶏手羽元、揚げボール、1cm幅に切った昆布を入れて弱火で煮ます。
- 3
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調味料を加え、火をごく弱火にして「麗夏」を入れ5分煮ます。
- 4
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お好みで柚子胡椒や青じそを添えます。
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