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王様トマトとバジルのオムレツ丼

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うまみたっぷり!王様トマト「麗夏」が主役の洋風丼
※東急レシピトレイン

うまみたっぷり!王様トマト「麗夏」が主役の洋風丼
※東急レシピトレイン

主な食材
ジャンル
収穫時期
所要時間
15分未満

材料

●1人分
王様トマト「麗夏」……1/2個
バジル……2枚
卵……2個
牛乳……小さじ2
塩・こしょう……各少々
バター……小さじ1・1/2
スライスチーズ……1枚
ごはん……適量

作り方

1

王様トマトは2cm角に切ります。バジルはちぎります。卵は塩・こしょう、牛乳を入れて混ぜます。

2

フライパンを中火で熱しバターを溶かし、「麗夏」を軽く炒め、卵を流し入れます。

3

大きくゆっくりかきまぜ、半熟になったらバジルを入れ、フライパンの片側に寄せます。

4

ごはんを盛り、チーズをのせ半熟のオムレツをのせます。

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