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王様トマトのシンプル・トマト・スパゲッティ
爽やかな酸味とコクのある王様トマトソースパスタ
（監修：横浜ロイヤルパークホテル 総料理長 髙橋明）
●1人分
王様トマト「麗夏」……1個
スパゲッティ……1人分
ニンニク……1/2片
塩、コショウ……少々
オリーブ油……適量
- 1
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「麗夏」は小さめの角切りに、ニンニクはみじん切りにし、スパゲッティはかためにゆでておきます。
- 2
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フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを炒めます。
- 3
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よい香りがしてきたら、「麗夏」を加えて軽く炒め、塩、コショウで味をととのえます。
- 4
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スパゲッティを加えてひと混ぜし、ソースをからめます。
-
究極のシンプル・レシピでトマトを食べ比べ！王様トマトの風味がよくあらわれるソースです。
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