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王様トマトのシンプル・トマト・スパゲッティ

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爽やかな酸味とコクのある王様トマトソースパスタ
(監修:横浜ロイヤルパークホテル 総料理長 髙橋明)

爽やかな酸味とコクのある王様トマトソースパスタ
(監修:横浜ロイヤルパークホテル 総料理長 髙橋明)

主な食材
ジャンル
収穫時期
テーマ
王様トマト特集
所要時間
15~30分

材料

●1人分
王様トマト「麗夏」……1個
スパゲッティ……1人分
ニンニク……1/2片
塩、コショウ……少々
オリーブ油……適量

作り方

1

「麗夏」は小さめの角切りに、ニンニクはみじん切りにし、スパゲッティはかためにゆでておきます。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを炒めます。

3

よい香りがしてきたら、「麗夏」を加えて軽く炒め、塩、コショウで味をととのえます。

4

スパゲッティを加えてひと混ぜし、ソースをからめます。

ポイント

究極のシンプル・レシピでトマトを食べ比べ!王様トマトの風味がよくあらわれるソースです。

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