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王様トマトのオムレツ
王様トマト「麗夏」のほどよい酸味が効いたさっぱりオムレツ
●2人分
王様トマト「麗夏」……1個
卵……2個
塩、こしょう……少々
バター……大さじ1
チーズ……適宜
- 1
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「麗夏」は皮ごと、1.5cm角に切ります。卵は溶きほぐし、塩、こしょうを少々ふります。
- 2
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フライパンを熱し、バターを溶かして強火で「麗夏」をサッと炒めます。
- 3
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卵を流し入れ、お好みでチーズを入れて、手早くまとめ、形を整えます。
-
チーズが入るとボリュームアップ！ほかにハムやきのこを入れてもよいでしょう。
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