食材から探す
ジャンルから探す
収穫時期から探す
テーマから探す
印刷画面を閉じる
豚ロースのケチャップ焼き
ご飯のおかずやお弁当に、食欲そそるトマト味！（料理：浅利素子）
- 下ごしらえ
●豚ロース肉は表面の水分をふき取り、軽く塩・こしょうをしておきます。
●ケチャップは水でのばしておきます。
●ズッキーニは洗って上下を切り落とし、厚めの輪切りにします。
●2人前
豚ロース肉（１枚約150ｇ）……2枚
塩・こしょう……少々
ケチャップ……大さじ3
水……大さじ2
ズッキーニ……1本
- 1
-
フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を引いて火にかけ、豚肉とズッキーニを並べます。両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 2
-
ズッキーニは取り出しておきます。
- 3
-
（１）に水でのばしたケチャップを加え、豚肉に絡めるようにして水分をとばします。
- 4
-
（3）を取り出して食べやすい大きさに切り分けます。皿に盛りつけてフライパンに残ったソースをかけ、ズッキーニを添えます。
- 浅利素子
- あさり・もとこ
秋田県出身。調理師学校を卒業後、製菓・製パン・レストランなどで製作する喜び・楽しさと、それを伝えていくことを学ぶ。現在、講習会などを通じて、食の大切さや調理することの楽しさを提案していきたいと日々、奮闘中。
- このレシピは『「麗夏」でトマトケチャップ』のレシピを使用しています
