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厚切り王様トマトのサンドイッチ

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トマトの果肉がしっかりしていて、香ばしいパンとトマト、それぞれのおいしさと食感が味わえる!

トマトの果肉がしっかりしていて、香ばしいパンとトマト、それぞれのおいしさと食感が味わえる!

主な食材
ジャンル
収穫時期
季節
王様トマト特集 行楽シーズン特集 初夏~夏
所要時間
20分
下ごしらえ

トマトを10~15mm厚さの輪切りにし、切り口に軽く塩を振って5分ほど置く。キッチンペーパーで余分な水分をふき取る。

材料

●2人分
食パン……4枚
王様トマト……L玉1個またはM玉2個
リーフレタス……2枚
ハム……適量
スライスチーズ……適量
バター……適量
【A】マヨネーズ……大さじ2
【A】お好みでマスタード……小さじ1(粒マスタードの場合は大さじ2)
塩……少々

作り方

1

焼いた食パン2枚の片面にバターを塗り、その上にリーフレタスをのせる。

2

(1)にハムとスライスチーズをのせる。

3

(2)にトマトが重ならないように満遍なくのせ、チーズをのせる。

4

焼いた残りの食パン2枚に【A】を塗る。

5

(4)に(5)の食パンをのせ、食べやすい大きさに切り分ける。

ポイント

王様トマトはゼリーがこぼれにくいので、厚くスライスするとジューシーなサンドイッチが楽しめます。お好みでフレッシュバジルやキュウリ、チキンを挟んでもおいしいです。

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