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「王様トマト」とクリームチーズの生ハム巻き
ひと口サイズでつまみやすい、レモンが香る手軽な前菜。（料理：植田有香子）
●2人分
「王様トマト」…1/2個（80g）
クリームチーズ（個包装）…2個（30g)
カイワレダイコン…1/4パック
生ハム…2～3枚（30g）
レモン(いちょう切り)…6切れ
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「王様トマト」は6等分のくし形切りにする。チーズはそれぞれ3等分の棒状に、カイワレダイコンは根元を落として半分に切る。生ハムは巻きやすい長さに6等分にする。
- 2
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トマトにチーズとカイワレダイコンを等分にのせ、生ハムで巻く。カッティングボードに並べてレモンをのせる。
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肉質がしっかりした「王様トマト」は、崩れにくく、ゼリーがこぼれにくいので、生ハム巻きや肉巻きなど、料理のバリエーションも広がります。
- 植田有香子
- うえた・ゆかこ
フードコーディネーター、管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌やweb、企業のレシピ開発などで活躍している。YouTube「東京ソロごはん。」で、ひとりごはんが楽しくなる料理動画を配信中。
https://www.youtube.com/@tokyo_sologohan
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