下ごしらえ
ラップの片面を水で濡らし、型に張っておきます。
材料
●4人前・10×12×深さ8㎝の型１個分
トマトジュース……500cc
バジル……1枚
ゼラチン……10ｇ
バジル（飾り用）……適宜
黒粒こしょう……適宜
オリーブオイル……少々
トマトジュース……500cc
バジル……1枚
ゼラチン……10ｇ
バジル（飾り用）……適宜
黒粒こしょう……適宜
オリーブオイル……少々
作り方
- ミキサーにトマトジュースとバジルを入れて回します。
- （1）を鍋に移して火にかけ、沸騰直前まで温めます。ゼラチンを加えて、溶けるまでかき混ぜます。
- アクが浮いてきたら取り除き、型に流し込みます。
- （3）を冷蔵庫に入れて冷やし、固まったら4等分に切り分けます。
- 皿に盛りつけ、砕いた黒粒こしょうを散らしてオリーブオイルをかけ、バジルなどを添えます。
ポイント
●ゼリー用のカップなどに入れて固めてもかわいいですよ。
- このレシピは『「麗夏」でトマトジュース』のレシピを使用しています
