下ごしらえ
米はといでザルに上げ、30分ほど置きます。
材料
●4人分
王様トマト「麗夏」……中2個
米……2合
シイタケ……小4枚
むきエビ……100g
和風だしの素……小さじ1
塩……小さじ1
水……1カップ
大葉……5枚
王様トマト「麗夏」……中2個
米……2合
シイタケ……小4枚
むきエビ……100g
和風だしの素……小さじ1
塩……小さじ1
水……1カップ
大葉……5枚
作り方
- 「麗夏」はざく切りに、しいたけとむきエビは粗く刻みます。
- 炊飯器に、米と1の材料、和風だしの素、塩、水を入れ、普通に炊きます。（炊飯時間は所要時間外）
- 炊き上がったら全体をよく混ぜ、粗く刻んだ大葉をふります。
ポイント
●トマトやしいたけからたくさん水分が出るので、水加減は控えめにしましょう。
