王様トマトスムージー

夏バテに負けない!おいしいトマトスムージー
(料理/写真:篠原智子[青果物健康推進協会・ベジフルティーチャー] )

材料

●2杯分
王様トマト「麗夏」……1個
【A】牛乳(「麗夏」と同量が目安)……100~120cc
【A】ヨーグルト……大さじ2
【A】練乳……大さじ2

作り方

  1. 「麗夏」はヘタを取り、冷凍しておきます。
  2. 凍った1を水にくぐらせ、皮をむき、適当な大きさに切ります。
  3. 1と【A】をミキサーにかけて、グラスに注いで出来あがりです。

ポイント

●トマトを凍らせることで皮を簡単にむくことができ、より冷たいスムージーに仕上がります。

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