材料
●4人分
王様トマト「麗夏」……2個
キュウリ……1本
ベビーリーフ……1パック
【A】はちみつ……大さじ2
【A】フレンチマスタード……小さじ1
【A】白ワインビネガー……大さじ2
【A】オリーブ油……大さじ4
【A】塩・コショウ……少々
【A】しょうゆ……少々
王様トマト「麗夏」……2個
キュウリ……1本
ベビーリーフ……1パック
【A】はちみつ……大さじ2
【A】フレンチマスタード……小さじ1
【A】白ワインビネガー……大さじ2
【A】オリーブ油……大さじ4
【A】塩・コショウ……少々
【A】しょうゆ……少々
作り方
- 「麗夏」は湯むきしてくし形に切ります。キュウリは長さを3等分に切ってから、縦に薄くスライスします。
- 【A】をよく混ぜ合わせて、「麗夏」とキュウリを入れ、冷蔵庫で30分以上置きます。（冷蔵庫で置く時間は所要時間外）
- 器に彩りよく盛りつけてベビーリーフを添え、マリネ液を上から回しかけます。
ポイント
●王様トマトなら、湯むきしてからマリネしても、果肉がしっかりしています。
